Enólogo, Enófilo ou Sommelier?

Boa tarde!!!

No último dia 22/10 comemoramos o Dia do Enólogo e após uma postagem em meu Instagram onde parabenizava esses profissionais, pude perceber que ainda há certa dúvida por parte das pessoas sobre a diferença entre Enólogo, Sommelier e Enófilo. Portanto resolvi escrever sobre o assunto!

Então, afinal o que quer dizer cada uma dessas palavras?

Enólogo e Sommelier são profissionais do vinho, mas atuam de maneiras um pouco distintas, o Enólogo é a pessoa que estuda Enologia, a ciência do vinho e conhece as técnicas de produção desde a preparação do solo e plantio até o vinho chegar pronto aos pontos de venda, ou seja é aquele profissional que faz a "mágica" acontecer! O Enólogo atua principalmente nas vinícolas.

O Sommelier é resumidamente o profissional do serviço do vinho. Ele conhece uvas, terroirs, aromas, sabores, técnicas de degustação e várias outras coisas que envolvem o mundo do vinho e vai utilizar todo o seu conhecimento para te aconselhar e auxiliar na escolha do melhor vinho para cada ocasião. O Sommelier atua em restaurantes, bares, hotéis, supermercados, eventos e etc.

E o Enófilo? Bom, o Enófilo é um apaixonado pelo vinho. É uma pessoa que estuda, vai à degustações, viaja por países produtores sempre em busca de conhecimento sobre o vinho e o que o cerca, não atua profissionalmente com isso, mas contribui e muito para o desenvolvimento do mundo vitivinícola!

Espero ter esclarecido um pouquinho sobre quem é cada um!

Abraços e até o próximo post!

#Enólogo #Enófilo #Sommelier